食品专业虚拟实训系列软件简介

软件1、液态奶虚拟生产车间

价格：36.5万元

本软件旨在为食品专业的学生提供一个三维的、高仿真度的、高交∩互操作的、全程参与式的、可提供实时信息反馈与操作指导的、虚拟的乳品生产模拟操作平台，使学生通过在本平台上的操作练习，进一步熟悉专业基础知识、了解工厂实际工作环境、培训基本动手能力，为进行实际工作奠定良好基础。

本平台采用虚拟现实技术，依据工厂实际布局搭建模型，按实际加工过程完成交互，完整再现了乳制品工厂的生产加工过程。该平台采用了模块化的设计理念，将实训过程分为八个部分，包括参观车间，更衣消毒，设备工艺，原奶验收，奶预处理，中央控制，UHT杀菌，无菌灌装。每个模块操作过程中配有操作提示和语音的讲解，评分和计时系统，软件操作灵活，具有很强的环境真实感、操作灵活性和独立自主性，为学生提供了一个自主发挥的实习舞台，特别〓有利于调动学生动脑思考，培养学生的动手能力，同时也增强了学习的趣味性。

该平台为学生提供了一个自主发挥的平台，也为学生下厂实习难、经费难等问题的解决提供了一条新思路、新方法及新手段，必将对促进职业教育教学的改革与发展起到积极的促进作用。

一、软件主要功能与构架

1. 软件构架

该软件构架框图如下所示。

2. 信息评测功能

l  系统设置：特效设置开关；背景音乐调节。

l  难度设定：具有难度系数设置功能；

l  步骤提示：具有给出操作任务列表功能；

l  平面地图：点击开关给出车间平面图及当前位置；

l  误操作警告：当操作不当时，在屏幕下方实时给出误操作警告；

l  操作时间控制条：按设定的各关操作时间╲要求显示进度；

l  成绩条：实时显示当前成绩；

l  过关记录：后台保存学员的过关记录；

3. 仿真实训功能

通过按岗位→设置，以过关为模式，仿真模拟完成乳品生产全过程，达到岗位培训的目的。

1. 领先关：认识车间

参观工厂，熟悉生产※车间内、外布局；了解设备及管路；熟悉工艺及设备与管路走向便于后续操作。

2. 第二关：更衣消毒

完成进入生产车间前的更衣消毒全过程，包括：换鞋、更衣、风淋、洗手、靴鞋消毒等过程。

3. 第三关：工艺设备

查看工艺流程图，了解生产工艺条件；熟悉生产设备。

4. 第四关：原奶验收

原料车开至收奶区正确位置，在上口取样，送化验室分析，检验合格后，连接接口，将原奶经冷却输送到储奶罐中。

5. 第五关：奶预处理

设备运行前检查，消毒冷却，巴氏杀菌；设备水清洗， CIP冲洗等任务。

6. 第六关：中央控制

设备运行前检查，收奶操作，排奶操作，CIP清洗。

7. 第七关：UHT杀菌

设备运行前检查，高压均质，超高温杀菌。

8. 第八关：无菌灌装

二、软件运行的软硬件要求

1. 硬件配置     

推荐配置
处理器	Core2 2.0GHz以上
内存	2G
显示设备	分辨率达到1280*1024
显卡	Nvidia 8600GS 256M独立显卡